LA BELLE BLOND

La Belle Blond è una birra artigianale ad alta fermentazione ispirata alle Belgian Blond Ale. Queste birre chiare sono nate in Belgio abbastanza recentemente per cercare estimatori tra i bevitori di pils, birra a bassa fermentazione nata in Europa centrale (specie in Repubblica Ceca).

La Belle Blond si presenta di un colore giallo dorato, con una leggera torbidità e una schiuma piacevolmente morbida. Al naso intriganti note speziate si affiancano a leggeri esteri fruttati che ricordano la frutta a pasta gialla. In bocca il corpo e medio-leggero, con sentore di miele dato dal malto belga pilsner.
Il finale secco invita a berne ancora.

E’ una birra elegante, raffinata e finemente complessa, da gustare a piccoli sorsi e scoprire piano piano.

Servire nel calice a tulipano grande, alla temperatura di 6° – 8°.

Plato=14     EBC=12     IBU=27     ALCOOL=6,4%